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Menu Neptun II
Au Programme :
Apéritif : Bruschetta aux tomates et olives
Plat : Daurade royal et sa salade de fenouil croquante, sauce vierge
Dessert : Moelleux au chocolat blanc aux framboisesdifficulté :
Temps : +/- 3 heures(moyen)
Comment cela va se passer ?
Combien cela coûte ?
Ceci inclu :
- l'achat de la marchandise par le chef
- le chef pendant 3h chez vous à la maison
- le déplacement du chef
- les recettes détaillées imprimées
Demande de Réservation
Menu Mercure II
Au Programme :
Apéritif : Salade de boulgour aux scampis
Plat : Noisette d'agneau en croute de noix, galette de p.d.t. et carottes
Dessert : île flottante et le caramel au beurre salédifficulté :
Temps : +/- 3 heures(difficile)
Comment cela va se passer ?
Combien cela coûte ?
Ceci inclu :
- l'achat de la marchandise par le chef
- le chef pendant 3h chez vous à la maison
- le déplacement du chef
- les recettes détaillées imprimées
Demande de Réservation
Menu Mercure I
Au Programme :
Apéritif : Crème d'asperges vertes
Plat : Pavé de cabillaud poché, asperges vertes et blanches rôties et purée de p.d.t.
Dessert : Omlette norvegiennedifficulté :
Temps : +/- 3 heures
Comment cela va se passer ?
Combien cela coûte ?
Ceci inclu :
- l'achat de la marchandise par le chef
- le chef pendant 3h chez vous à la maison
- le déplacement du chef
- les recettes détaillées imprimées
Demande de Réservation
Menu Orion | Côte de veau
Au Programme :
Apéritif : Coeurs de laitue rôtis aux noix et jambon cru
Plat : Côte de veau, carottes et petits pois comme chez maman
Dessert : Brownie aux noix et sa banane flambée au rhumdifficulté :
Temps : +/- 3 heures(moyen)
Comment cela va se passer ?
Combien cela coûte ?
Ceci inclu :
- l'achat de la marchandise par le chef
- le chef pendant 3h chez vous à la maison
- le déplacement du chef
- les recettes détaillées imprimées
Demande de Réservation
- All
- 1.Viande
- 2.Poulet
- 3.Pasta
- 4.Salade
- 5.Accompagnements
- 6.Sauce
- 7.Dressage
- 8.Outtakes
- Chef : Charel Wagener
- Chef : Cyrill Gliedner
- Chef : Gibert Ludovic
- Chef : Gliedner Cyrill
- Chef : Hartmann Charel
- Chef : Ludovic Gibert
- Recette : Feierstengszalot
- Recette : Pasta Linguine Radicchio Speck
- Recette : Poulets Bröschtchen
- Recette : Tartare De César
- Recette : Vitello Tonnato
Feierstengszalot : La Recette
Feierstengszalot : Dressage
Pasta Linguine Radicchio Speck : La Recette
Pasta Linguine Radicchio Speck : Dressage
Vitello Tonnato : Le Vitello
Vitello Tonnato : La tapenade
Vitello Tonnato : Dressage
Vitello Tonnato : Outtakes
Poulets Bröschtchen : d'Haaptrezept
Poulets Bröschtchen : Dressage
Préparation du Tartare de César
Tartare de César : Préparation des cèpes
Tartare de César : Préparation des trompettes de la mort
Tartare de César : Le dressage
