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Cours de Cuisine à Domicile au Luxembourg | by academie-culinaire.lu

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  • Menu SATURN


    poulet-aux-citrons-fp5

    Aperitif stehend : Karottencrème
    Hauptspeise : Grillhähnchen an Zitronen, Karotten und Bratkartoffeln

    Nachtisch : Mousse vom Frischkäse mit roten Früchten

    Schwierigkeit:icon-stars-0(einfach)

    Zeit : +/- 3 Stunden

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  • Menu CATHARINA


    Tagliatelle-Catharina-de

    Aperitf stehend: Bruschetta mit Tomaten und rohem Schinken

    Hauptspeise : Hausgemachte Tagliatelles mit Sosse "Katharina"
    Nachspeise: Halbflüssiges von der Schokolade

    Schwierigkeit :icon-stars-0 (leicht)

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  • Menu JUPITER

    fricassé poulet-fp-3 -de

    Aperitif stehend: Toast mit Hühnerleber
    Hauptspeise : Hühnerfricasse nach Art (Ducasse), frische Erbsen und cremige Polenta
    Nachspeise: Halbflüssiges von der Schokolade

    Schwierigkeit :icon-stars-2

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  • Menu PLUTO

    pave-saumon-braise-fp1

    Aperitif stehend: Lachscreme

    Hauptspeise : Gebratener Lachs mit knackigem Gemüse und frischen Nudeln

    Nachtisch: Choco-Nuss Becher

    Schwierigkeit : icon-stars-1

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  • Menu Saison - Automne

    automn-pigeon-roti

    Aperitif stehend : Schwarzwurzel mit weisser Schokolade

    Hauptspeise : Gebratene Taube mit Schwarzwurzeln

    Nachtisch: Gratinierte Clementinen

    Schwierigkeit :icon-stars-4

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  • Menu Saison - Été

    ete-2014

    Aperitif stehend: Hummersalat

    Hauptspeise: Hummer an Spinatravioli

    Nachtisch : Gefüllte Abricosen mit Pistazien

    Schwierigkeit:icon-stars-5

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  • Menu Saison - Hivers

    saison-hivers-1

    Aperitif stehend: Gebratener "Hokkaido" Kürbis

    Hauptspeise: Feierliche Ganz mit Kastanien und Kartoffelpurre und Fenchel

    Nachtisch : Mit Vanillie gespickte Ananas, Vanilleeis und Rhumsosse

    Schwierigkeit :stars-3

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  • Menu Saison - Printemps

    printemps-2014-fp1

    Aperitif stehend: Wolfsbarschtartare

    Hauptspeise : Wolfsbarsch in der Salzkruste, Erbsen, Saubohnen und Morcheln
    Nachspeise: Geeiste Blutorangensuppe

    Schwierigkeit :icon-stars-4

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  • Menu Uranus

    risotto-fp-1

    Aperitif stehen: meeresfrüchtsalat

    Hauptspeise : Meeresfrüchterisotto mit seinem Permesankracker( Scampis, Tintenfisch, Miesmuscheln, Vongole)

    Nachspeise : Mangotörtchen mit Safrancreme

    Schwieriggrad :stars-3

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  • Menu Végétarien - Terra

    vegetarien-salade

    Aperitif stehen: Gemüsesüppchen

    Hauptspeise : Mehlspeise mit Waldpilzen, Erbsen Knusperli
    Nachtisch: Halbflüssiges von der Schokolade

    Schwierigkeit :icon-stars-2

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  • Menu Venus

    boulette-de-viandes-fp1

    Aperitif stehend: Bruschetta mit Tomaten

    Hauptspeise: Fleischbällchen mit Tomatensosse und Basilikum
    Nachspeise : Creme brulee

    Schwierigkeit :icon-stars-0

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  • Menu LION

    confirm2-cote-aos

    Aperitif stehend : Gegrillte Kartoffeln mit Schnecken
    Hauptspeise :     "Côte a l'os" vom Rind mit Bearnaise, Gemüsepfanne und Kartoffelstampf mit Blattpetersilie
    Dessert : Warme Schokoladenmousse

    Schwierigkeit :icon-stars-4(schwer)

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poulet-aux-citrons-fp5

Aperitif stehend : Karottencrème
Hauptspeise : Grillhähnchen an Zitronen, Karotten und Bratkartoffeln

Nachtisch : Mousse vom Frischkäse mit roten Früchten

Schwierigkeit:icon-stars-0(einfach)

Zeit : +/- 3 Stunden

Demande de Réservation | Cours de Cuisine à Domicile

L'Apéritif

Comment l'Apéritif va se passer :
  • vos invités pourront déguster l'apéritif debout pendant le cours
  • l'apéritif est préparé en début de leçon
Comment personaliser l'Apéritif :
  • vous pouvez choisir un apéritif existant
  • ou bien tapez le nom de l'apéritif
De toute façon, nous allons vous conseiller au moins afin que l'apéritif s'associe au mieux à votre plat et au dessert

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